Dominicosas…
Los seres humanos tienen la impresión de que el 31 de diciembre el mundo se va a terminar… y se divorcian o se casan; toman artículos a crédito (fiao) y formulan propósitos para el año próximo, mismos que nunca cumplen: rebajar, ahorrar y dejar algún hábito tóxico , entre otros.
2
Yo he analizado con mucha profundidad el hecho de que un “buzo” (oficio del que se dedica a buscar desperdicios con algún valor en los depósitos de desechos) encontrara casi dos millones de pesos en una funda (¿valija bancaria?), en un basurero.
Y no he llegado a otra conclusión de que este “es el país de las maravillas”.
3
El desafío de un sector de los funcionarios a su gobierno, que se negaron a cumplir con informar de forma transparente a la sociedad- (Cámara de Cuentas)- sobre sus bienes, retrata la flexibilidad gubernamental y el irrespeto al llamado del ministro de la Presidencia.
4
La distribución de cajas navideñas, juguetes, canastas, bonos y otras dádivas, crea un escenario de largas filas de “menesterosos”, que aguardan hasta 24 horas con la esperanza de resolver por un día carencias ancestrales. Siempre me ha resultado degradante esa práctica.
Estos gobiernos han sido efectivos en ofertar en los últimos años ayudas para comprar gas; para la educación; tarjetas para adquirir alimentos y varias ayudas más.
Con la eliminación del subsidio al gasoil y otros combustibles, sería bueno repensar estas millonarias ayudas sociales, incluida los comedores económicos, pues crean un circuito clientelar que fomenta el “dao”, el parasitismo y convierte el proselitismo político en clientelismo.
5
La encuesta PISA internacional nos coloca en un lugar bajo en el tema educación.
Creo que se ha sido injusto. Cuatro cosas deben señalarse: el programa Quisqueya Aprende Contigo; el 4% aplicado a la
educación; la gran cantidad de planteles nuevos con tandas extendidas con desayuno y almuerzo, y el programa de políticas públicas que pretende acudir en auxilio de los iletrados y que dirige Domingo Contreras.
6
Una encuesta reciente (Cabrera y col. Nov 2016), vuelve a colocar al presidente Danilo Medina en un lugar de preferencia e incluso se le sirve el caramelo de la re postulación. Se trata de un gobierno que recién cumplió 100 días.
Yo, en su caso haría dos cosas: no me referiría en absoluto a esos cantos de sirena y seguiría trabajando bien, cambiaría popularidad por acciones enérgicas para corregir entuertos, no importa, “caiga quien caiga”.
7
He seguido con atención el comportamiento de la llamada oposición política: sus fisuras, su comportamiento congresional, la ejecución presupuestaria de los ayuntamientos que les ha tocado y son decepcionantes.
8
Los partidos que no reúnen a sus organismos; que no aplican sus estatutos; los partidos que se dedican a hacer operaciones financieras de grupos; los partidos que no tienen escuelas activas de formación políticas; los que no renuevan sus directivos…
Los agrupamientos que no tienen misión, ni visión clara, ni objetivos definidos, están condenados a una disminución gradual de militantes; a diluir sus esencias en el inmediatismo; en la pérdida de impacto en el quehacer político de nación y en fin, a languidecen en la nostalgia pensando en “lo que fuimos” y de espaldas , a lo que queremos ser y sin programas concretos para saber hacia dónde van.
Los seres humanos tienen la impresión de que el 31 de diciembre el mundo se va a terminar… y se divorcian o se casan; toman artículos a crédito (fiao) y formulan propósitos para el año próximo, mismos que nunca cumplen: rebajar, ahorrar y dejar algún hábito tóxico , entre otros.
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Yo he analizado con mucha profundidad el hecho de que un “buzo” (oficio del que se dedica a buscar desperdicios con algún valor en los depósitos de desechos) encontrara casi dos millones de pesos en una funda (¿valija bancaria?), en un basurero.
Y no he llegado a otra conclusión de que este “es el país de las maravillas”.
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El desafío de un sector de los funcionarios a su gobierno, que se negaron a cumplir con informar de forma transparente a la sociedad- (Cámara de Cuentas)- sobre sus bienes, retrata la flexibilidad gubernamental y el irrespeto al llamado del ministro de la Presidencia.
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La distribución de cajas navideñas, juguetes, canastas, bonos y otras dádivas, crea un escenario de largas filas de “menesterosos”, que aguardan hasta 24 horas con la esperanza de resolver por un día carencias ancestrales. Siempre me ha resultado degradante esa práctica.
Estos gobiernos han sido efectivos en ofertar en los últimos años ayudas para comprar gas; para la educación; tarjetas para adquirir alimentos y varias ayudas más.
Con la eliminación del subsidio al gasoil y otros combustibles, sería bueno repensar estas millonarias ayudas sociales, incluida los comedores económicos, pues crean un circuito clientelar que fomenta el “dao”, el parasitismo y convierte el proselitismo político en clientelismo.
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La encuesta PISA internacional nos coloca en un lugar bajo en el tema educación.
Creo que se ha sido injusto. Cuatro cosas deben señalarse: el programa Quisqueya Aprende Contigo; el 4% aplicado a la
educación; la gran cantidad de planteles nuevos con tandas extendidas con desayuno y almuerzo, y el programa de políticas públicas que pretende acudir en auxilio de los iletrados y que dirige Domingo Contreras.
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Una encuesta reciente (Cabrera y col. Nov 2016), vuelve a colocar al presidente Danilo Medina en un lugar de preferencia e incluso se le sirve el caramelo de la re postulación. Se trata de un gobierno que recién cumplió 100 días.
Yo, en su caso haría dos cosas: no me referiría en absoluto a esos cantos de sirena y seguiría trabajando bien, cambiaría popularidad por acciones enérgicas para corregir entuertos, no importa, “caiga quien caiga”.
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He seguido con atención el comportamiento de la llamada oposición política: sus fisuras, su comportamiento congresional, la ejecución presupuestaria de los ayuntamientos que les ha tocado y son decepcionantes.
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Los partidos que no reúnen a sus organismos; que no aplican sus estatutos; los partidos que se dedican a hacer operaciones financieras de grupos; los partidos que no tienen escuelas activas de formación políticas; los que no renuevan sus directivos…
Los agrupamientos que no tienen misión, ni visión clara, ni objetivos definidos, están condenados a una disminución gradual de militantes; a diluir sus esencias en el inmediatismo; en la pérdida de impacto en el quehacer político de nación y en fin, a languidecen en la nostalgia pensando en “lo que fuimos” y de espaldas , a lo que queremos ser y sin programas concretos para saber hacia dónde van.
Chivo Adobado
Ingredientes
6 Libras de chivo fresco1 ½ Taza de aceite
½ Taza de pasta de tomate
1 ½ Libra de papas
1 Libra de zanahorias
1 Lata de Petit-Pois Baldom
1 Lata de habichuelas blancas Baldom
1 Cucharada de alcaparras
14 ó 20 Aceitunas
1 ½ Tazas de ron
3 Naranjas agrias
Sal Baldom
Pimienta Baldom
Preparación
Parta la carne en pedazos. Lávela bien y échele el jugo de las naranjas agrias y 1 ½ taza de ron. Déjela varias horas y mejor desde la noche anterior puesta en la nevera. Sáquela y sazone. Ponga al fuego el aceite y eche las piezas de chivo revolviendo un poco; tápela y muévala ocasionalmente hasta que seque toda su agua y haya tomado color dorado; si está blanda, adicione: la pasta de tomate disuelta en una taza de agua, las zanahorias, jugo de naranja y el aliño de la sazón. Tape y déjelo a fuego lento por 15 minutos. Adicione las papas picadas, alcaparras y el resto de ron. Cuando las papas estén blandas, adicione Petit-Pois Baldom, habichuelas blancas Baldom salcochadas y una cebolla grande en ruedas. Agregue al bajar del fuego las aceitunas. Agregue sal y pimienta Baldom al gusto. Sirva bien caliente.Empanadas
Ingredientes
700 Gramos de masa de empanada o de hojaldre
½ Kilo de carne de res picada
1 Cebolla picada en cuadraditos
1 Cucharadita de Ajo en pasta Baldom.
½ Taza de caldo de res
4 Huevos duros
150 Gramos de aceitunas verdes o negras sin hueso
100 Gramos de pasas negras
2 Tomates cortadas en cubos
Sal y pimienta Baldom al gusto
Aceite
½ Kilo de carne de res picada
1 Cebolla picada en cuadraditos
1 Cucharadita de Ajo en pasta Baldom.
½ Taza de caldo de res
4 Huevos duros
150 Gramos de aceitunas verdes o negras sin hueso
100 Gramos de pasas negras
2 Tomates cortadas en cubos
Sal y pimienta Baldom al gusto
Aceite
Preparación
Caliente el aceite y eche la carne picadita. A seguidas eche la cebolla y Ajo en pasta Baldom, mueva y deje cocinar por unos 3 o 4 minutos.
Luego añada el tomate, un poco de caldo y cocine hasta que se evapore el caldo (5 a 6 minutos).
Finalmente, añada las aceitunas, los huevos trozados, las pasas de uva y salpimentar al gusto, mezclar y reservar.
Comenzar el armado de las empanadas, lo ideal es esperar a que el relleno esté frío
Rellenar cuidadosamente cada empanada y una vez armadas todas, freírlas en abundante aceite caliente; este proceso es rápido, en segundos se debe voltear cada empanada y luego retirar.
Luego añada el tomate, un poco de caldo y cocine hasta que se evapore el caldo (5 a 6 minutos).
Finalmente, añada las aceitunas, los huevos trozados, las pasas de uva y salpimentar al gusto, mezclar y reservar.
Comenzar el armado de las empanadas, lo ideal es esperar a que el relleno esté frío
Rellenar cuidadosamente cada empanada y una vez armadas todas, freírlas en abundante aceite caliente; este proceso es rápido, en segundos se debe voltear cada empanada y luego retirar.
Hoy es domingo 12 de febrero del 2017
Año
Evento
1545.-
El Papa Paulo III expide una bula convirtiendo en Metropolitana la Catedral de Santo Domingo.
1791.-
Nace en Santo Domingo, Doña Olaya del Rosario, madre del patricio Francisco del rosario Sánchez.
1863.
El gobernador de Azua, general Francisco Sosa, llega a Neiba junto a la caballería española para investigar los pronunciamientos del comandante Cayetano Velásquez.
1911.-
Nace en La Vega el presidente Silvestre Antonio Guzmán Fernández
1935.-
El Congreso emite la Ley de Dominicanización del Trabajo, que establece la obligación de las empresas a emplear dominicanos en una proporción no menor del 60%.
1942.-
Es creado mediante la Ordenanza Nº 59942, el Conservatorio Nacional de Música y Declamación como institución de Enseñanza Superior de la Música, siendo su primer director el Director de Orquesta e investigador alemán Edward Fendler.
1956.-
Es inaugurado el edificio que aloja el hotel El Embajador, construido como parte de las acciones de la tiranía trujillista con motivo de sus 25 años de gobierno, iniciadas en 1955.
1963.-
El Consejo de Estado promulga la ley 6186 de fomento agrícola, mediante el incentivo a la producción y el otorgamiento de facilidades de crédito tendente a la política agracia en beneficio de los productores.
1972.-
Es fundada la entidad político-social Cruzada del Amor, como plan de ayuda social, dirigido por la señora Ema Balaguer, hermana del Presidente Joaquín Balaguer, “para desarrollar una ayuda masiva en favor de las familias más pobres del país”.
1973.-
El Presidente Joaquín Balaguer, luego de visita la comunidad de san José de Ocoa, realiza un recorrido en helicóptero por la zona donde las autoridades militares ubicaban el grupo guerrillero encabezado por el coronal Francisco Caamaño.
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